สับปะรดสีเป็นพันธุ์ไม้ประดับที่มีลักษณะเป็นกลีบและแข็ง แผ่ออกรอบๆ บนใบมีลวดลายและสีสันที่สวยงามแตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดพันธุ์ เป็นไม้ที่เจริญเติบโตช้าแต่ดูแลง่าย สามารถทนแล้งได้ดี มีช่อดอกที่ยาวสูง สีของกลีบดอก กลีบเลี้ยง และใบจะคงอยู่นานหลายสัปดาห์หรือหลายเดือน และจะงอกต้นเล็กๆ ออกมารอบๆต้น สามารถตัดไปปลูกได้
สับปะรดสีเป็นพืชที่ต้องการเครื่องปลูกที่เบา ระบายน้ำและอากาศได้ดี ชอบอากาศชื่อแต่ไม่แฉะจนเกินไป ต้องการปริมาณแสงที่มากแต่ไม่ร้อน การได้รับแสงตรงๆอาจจะทำให้ใบไหม้ได้ แก้ไขด้วยการพรางแสง การให้น้ำให้ดูสภาพอากาศเป็นหลัก ถ้าอากาศร้อนแห้ง ให้สังเกตว่าเครื่องปลูกแห้งหรือยัง ถ้าแห้งแล้วจึงค่อยให้น้ำหรือให้น้ำเช้าเย็น ถ้าเป็นฤดูฝนที่ฝนตกสม่ำเสมอ ก็ให้น้ำเพียงอาทิตย์ละครั้งก็เพียงพอ ข้อควรระวังคือ การใช้น้ำประปาที่มีคลอรีน เพราะคลอรีนจะไปเกาะอยู่ตามขอบใบ แล้วอาจจะทำให้ใบไหม้ได้ หากเป็นไปได้ ควรทิ้งน้ำประปาไว้ประมาณ 2 วัน ให้คลอรีนระเหยออกไปก่อน แล้วจึงนำไปรดน้ำการขยายพันธุ์ แบ่งออกเป็น 2 วิธี คือ การแยกหน่อ และการเพาะเมล็ด