มีหัวสีขาวบ้างก็ปนสีม่วงอยู่ใต้ดิน ใบเป็นท่อยาว ปลายแหลม ภายในกลวง ดอกมีสีขาวออกเป็นช่อ ก้านช่อดอกยาว ช่อดอกเมื่อบานมีลักษณะคล้ายร่ม มีดอกย่อยเป็นจำนวนมาก มีกลิ่นฉุนและรสซ่า
ชอบน้ำ ระบายน้ำดี น้ำไม่ขัง ชอบแสงแดด ต้องดูแลรดน้ำเสมอ และโดนแดดได้ตลอดวัน ต้องหมั่นรดน้ำให้ชุ่ม โดยรดน้ำเช้าเย็น จะทำให้ต้นหอมโตได้เร็ว การเก็บผลผลิตต้นหอม หลังจากปลูกต้นหอมใช้เมล็ดพันธุ์ ใช้เวลาประมาณ 40-45 วัน ก็จะเก็บผลผลิตได้ โดยจะถอนทั้งต้นออกมา แล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด